الملوخيـــة مــع الدجــاج المحمـــر..........

[ملاك الحب]

(( الملوخية مع الدجاج المحمر))

المقادير:

½ كيلو ملوخية.

دجاجة حجم كبير (كيلو).

5 فصوص ثوم مفروم ناعم.

3 ملاعق صغيرة ملح.

بصلة.

حبة طماطم.

فص ثوم.

1 ملعقة فلفل.

1 ملعقة كركم.

2 ملعقة كزبرة.

طريقة التحضير:

الدجاج المحمر

يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.

بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم

تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.

بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف

حتى تكتسب اللون الأحمر.


الملوخية الخضراء

تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.

يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي

ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.

توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع

مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.

يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.

[ابو يحيى]

اين الطشة المصرية

[دمعه عربيه]

ييييي
خساره ما بحب الملوخيه
كان خليت ماما تطبخها ههه
مشكورة حبيبتي ...

[spiderman]

جميله جدا بس هااااااااااااااتى حته الاول

ههههههههههههههههههههه

[ملاك الحب]

أشكرك أبو يحيى
على المرورالجميل
الطشة المصرية موجودة الثوم والكزبرة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
لك تحياتى ...

[ملاك الحب]

أشكرك دمعة عــربية
على المرور الجميـــل
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
لك تحياتى ...

[ملاك الحب]

أشكرك أسبيدر مـان
على المرورالجميــل
من عنيا اجبلك طبق
هههههههههه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
لك تحياتى ...

[biggziko]

[align=center]شـكــ وبارك الله فيكي ـــرا لكي ... لكي مني أجمل تحية .

موفقة بإذن الله .[/align]

[رؤوف شعرون]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]